Coup de cœur

RVF

92/100

Domaine Le Galantin

Le Galantin 2018

Vin Rouge / Provence / Bandol Aop / bouteille 75cl / 14.5 °

Délicat
Complexe
Suave

Depuis 1972, la famille Pascal élabore des Bandols racés
Un domaine à deux pas de la mer Méditerranée
Des rendements limités sur un terroir baigné de soleil
Adhère à la charte du Vigneron Indépendant
Vieillissement de 22 mois en foudre de chêne

L'avis du sommelier

Un Bandol rouge ciselé et plein d'énergie

16,00 TTC

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Marque Domaine Le Galantin
Appellation Bandol Aop
Millésime 2018
Couleur Rouge
Cépage(s) Grenache Noir / Mourvèdre
Degré 14.5 °
Type de culture Hve
Temps de garde Jusqu'en 2024
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Daube A La Provençale
Epaule De Sanglier Aux Epices
Noisettes D'agneau A La Crème D'ail

Description
Appellation

Région: Provence
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Provence Rouge
Sous Famille: Bandol Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003116826

Dégustation

" Un beau fruit, une belle extraction, de la densité sur une tension acidulée fondue dans un beau rouge net et bien frais " Revue du Vin de France N°672 Juillet/Août 2023

L'info en +

Le domaine le Galantin se trouve à deux pas de la mer Méditerranée. Depuis 1972, la famille Pascal élabore des vins dans la plus pure tradition de l’AOC Bandol (rouge, blanc, rosé). Le cépage Mourvèdre domine les assemblages, sur un terroir et sous un microclimat qui lui permettent de s’épanouir comme nulle part ailleurs.

Sur ce vignoble en restanque - des parcelles de vignes disposées en terrasses - le cahier des charges de l’appellation impose certaines règles profitant à la qualité du vin. Les vendanges doivent être manuelles, les rendements au maximum de 40 hectolitres à l’hectare, et le vieillissement de 18 mois minimum en fûts. La Clairette, pour les blancs, doit représenter au minimum 60% de l’assemblage.

Le domaine adhère à la charte du Vigneron Indépendant et bénéficie d’une certification Haute Valeur Environnementale (HVE).

Millésime 2018 : Vieillissement de 22 mois en foudre de chêne