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Chapoutier

Gigondas Les Jocasses 2022

Vin Rouge / Vallée Du Rhône / Gigondas Aop / bouteille 75cl / 14.5 °
  • Epicé
  • Structuré
  • Fruité
Une famille ayant commencé ses activités viticoles en 1808
Reconnaissance mondiale (classement Drinks International)
Assemblage de Grenache majoritaire, Syrah et Mourvèdre
Vinification et élevage de 8 mois en cuve béton (expression fruitée)
Epauler une heure avant le service afin d’ouvrir les arômes
L'avis du sommelier
note

Un Gigondas bâti pour une garde moyenne, facile à accorder à table, une belle référence de la maison Chapoutier

  • Marque Chapoutier
  • Appellation Gigondas Aop
  • Millésime 2022
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Grenache Noir / Mourvèdre / Syrah
  • Degré 14.5 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2029
  • Température de service Entre 18 Et 19 C
  • Carafage Oui
  • Mets & Vins Bavette A L'échalotte
    Bleu D'auvergne
    Tajines D'agneau
Région
Vallée Du Rhône
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Rhône Méridional Rouge
Sous Famille
Gigondas Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003117398

Dégustation

Ce Gigondas s'habille d'une robe intense de couleur rubis. Un nez puissant aux notes de fruits rouges et d’épices, expressif et fin. La bouche relaye les notes poivrées en y ajoutant une touche florale, le tout concentré dans une trame tannique dense, tendre et chaleureuse, donnant une belle allonge en finale.

L'info en +

Un assemblage de Grenache (majoritaire), Syrah, Mourvèdre, vinifié et élevé 8 mois en cuve béton (expression fruitée). Ce type de cuve est apprécié pour son inertie thermique qui apporte de la stabilité au vin. Ce matériau poreux assure une bonne micro oxygénation, ce qui a pour effet d’assouplir les tanins, et sa neutralité gustative et aromatique préserve l’authenticité du vin.

Situé dans les Côtes-du-Rhône méridionales, entre le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, le vignoble de Gigondas produit des vins exclusivement rouges sur des rendements limités. Le Grenache Noir s'exprime à merveille sur ce terroir, il est majoritaire sur l’appellation et doit constituer au minimum 50% de l’assemblage. Les sols de Gigondas sont riches de mollasses sableuses, de calcaire et d’alluvions anciennes à cailloux roulés.

Le vin naît du ciel et de la terre... de l'amour qu'on lui porte. Voici le précepte de la Maison Chapoutier. Michel Chapoutier, négociant et producteur de vins, est le descendant d’une famille ayant commencé ses activités viticoles en 1808, à Tain-l’Hermitage dans les Côtes-du-Rhône septentrionales.

Cette Maison jouit d’une réputation internationale, sous l’impulsion de Michel Chapoutier, elle développe la culture biodynamique dans ses vignobles Français et produit également des vins au Portugal, en Australie et en Espagne.

Millésime après millésime, la régularité est de mise, la Maison Chapoutier propose des vins toujours bien construits, en progression sur le registre de la finesse et préservant l’identité de chaque terroir.

Le magazine Drinks International établie chaque année un classement des marques les plus admirées dans le monde, la Maison Chapoutier se classe première marque de vin français en 2019, et ce, pour la cinquième fois.
La Maison Chapoutier est connue dans le monde entier et appréciée autant pour la qualité de ses vins que pour la personnalité de son dirigeant actuel et mentor, Michel Chapoutier.

Si l’année 1808 marque bien la date de création de la maison Calvet & Compagnie à Tain, c’est en 1897 que la famille Chapoutier se fait connaître, quand Marius s’associe à Rodolphe Delépine, le nouveau propriétaire de Calvet. La société Delépine et Chapoutier exporte des vins en Hollande, en Suisse et en Allemagne. Marius profite du départ de Delépine en 1922 pour rebaptiser la société Chapoutier et Cie. Dans le même temps, il rachète la propriété La Ciboise et y fait construire la cuverie M. Chapoutier en 1929. Au plus fort des années folles, la maison connaît une belle progression et parvient à passer le cap difficile de la Seconde Guerre d’autant que Marc Chapoutier, qui a succédé à son père en 1937, est fait prisonnier dès le début du conflit. La société familiale ne doit son salut qu’à ses employés qui sont restés fidèlement à la barre en attendant sa libération. Jusque dans les années 1970, la société se porte comme un charme et livre les caves de quelques célébrités : celles de l’Elysée à la demande de De Gaulle et Pompidou ou du Prince Rainier. Mais la société s’essouffle, manquant même de s’étouffer à l’aube des années 80. Outre la conjoncture difficile, le duo père-fils (Marc et Max Chapoutier) n’est pas sur la même longueur d’onde.
En prenant les commandes de la société familiale en 1990 à tout juste 26 ans, Michel Chapoutier sait qu’il doit mettre un grand coup de pied dans la fourmilière pour relancer la machine car les difficultés financières sont là. En plus d’être un travailleur acharné, le jeune homme est curieux et ne manque pas d’audace. Il s’offre une belle bouffée d’oxygène avec ses deux premières cuvées parcellaires qui attirent l’attention des critiques. Le Pavillon Ermitage et La Modorée Côte-Rôtie obtiennent la note de 100/100 par l’influent Robert Parker. Un souvenir à jamais gravé dans sa mémoire. Malgré cette reconnaissance presque inespérée pour le jeune autodidacte, pendant des années il réalise des marges dérisoires pour épurer le déficit. Toujours très bien noté, les millésimes se suivent et se ressemblent. Face au succès, la demande devient rapidement supérieure à l’offre. Fidèle à ses principes, il refuse de céder aux chants des sirènes (solution qui lui aurait pourtant permis d’épurer ses difficultés financières) et ne se perd pas dans les affres de la dilution, préférant refuser de vendre plutôt que de perdre sa qualité. Dès lors, il se lance un nouveau défi. Lui qui, enfant, gardait des vaches dans le Vercors a décidé d’avoir une viticulture saine et respectueuse de l’environnement, pour préserver ces terres qu’il aime tant. Enthousiaste et altruiste, il va sans cesse de l’avant, avec beaucoup d’audace et trace sa route sereinement avec Corinne, son épouse.
La société allant mieux, il peut désormais passer à la phase suivante qui consiste à s’ouvrir à d’autres terroirs. Les sols ingrats, à priori difficiles mais avec un vrai potentiel sont faits pour lui. Australie, Roussillon, Coteau d’Aix, Portugal, Alsace, Espagne et même Champagne, il n’hésite pas à faire le grand écart pour trouver son bonheur.
Aujourd’hui à la tête de 10 domaines et maisons, pour un total de 360 hectares de vignes toutes converties à la biodynamie, il est tout aussi exigeant pour les raisins qu’il achète, les vinifications devant refléter le plus fidèlement possible leur terroir. Vendanges du cœur, concours national des élèves sommeliers, introduction de mentions en braille sur les étiquettes de ses bouteilles, il choisit le concret pour communiquer.
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