Domaine Jean-Michel Sorbe

Quincy 2020

Vin Blanc / Vallée De La Loire / Quincy Aop / bouteille 75cl / 13.5 °

Vif
Fruité
Sec

Une propriété de la famille Mellot, plus de 500 ans de savoir-faire
Quincy, l’une des plus anciennes appellations du vignoble français
L’un des meilleurs terroirs du Centre- Loire
Un vin très expressif, harmonieux, il nous régale par sa belle fraîcheur

L'avis du sommelier

Un terroir de prédilection pour le sauvignon blanc

13,08 TTC

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Marque Domaine Jean-Michel Sorbe
Appellation Quincy Aop
Millésime 2020
Couleur Blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Degré 13.5 °
Type de culture Hve
Temps de garde Jusqu'en 2024
Température de service Entre 8 Et 10 C

Mets & Vins Cantal, Laguiole, Salers, Cheddar
Poissons Et Crustacés
Viandes Blanches Cuisinées

Description
Appellation

Région: Vallée De La Loire
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Loire Blanc
Sous Famille: Centre Loire Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 003114131

Dégustation

Dans un style tonique, un Quincy croquant à la robe jaune pâle. Le vin dégage une sensation fraîche et fluide, des notes d’agrumes et une touche délicatement fleurie, la chair possède un côté tendre qui équilibre une vivacité présente de bout en bout.

L'info en +

Ce vin très expressif et harmonieux nous régale par sa fraîcheur. La bouche est gourmande, croquante, sur des arômes de fruits de la passion et d’agrumes. Terroir de sols sableux et graveleux. Elevage sur lies fines en cuves inox.

Le Domaine Jean-Michel Sorbe produit des vins en AOC Quincy et Reuilly, situé à l’ouest de Bourges, ces deux appellations voisines font partie des plus anciennes du vignoble français.

Reuilly accueille le Pinot noir, le Pinot gris et le Sauvignon blanc. Quincy est le fief du Sauvignon blanc, les vins sont friands, tout en fraîcheur et en finesse.

En 1999, cette propriété entre sous le giron de la Maison Joseph Mellot qui en conserve le nom. Présente sur toutes les appellations du Centre Val de Loire et riche d’un savoir-faire transmis de génération en génération, la famille Mellot travaille la vigne depuis plus de 500 ans.

Certification Haute Valeur Environnementale en 2019.