Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge
Château Bellegrave

Château Bellegrave 2017

003115675
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
30,00 €
Un Bellegrave 2017 dense, aromatique et très harmonieux
  • Coup de cœur
Disponible
Blanc
Cloudy Bay

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023

003117333
Marlborough - Blanc - Bouteille 75cl
note
29,00 €
Le parfait compromis entre vitalité et puissance, le tout regorgeant de fruits nés sous le soleil Néo-Zélandais
Disponible
Rouge
Giovanni Rosso

Etna Rosso Giovanni Rosso 2019

003117532
Piemont - Rouge - Bouteille 75cl
note
29,00 €
Sur le versant nord de l'Etna, le cépage Italien Nerello Mascalese se teinte de minéralité dans une cuvée intense et sanguine
Disponible
Rouge
Château La Papéterie

Magnum Château La Papéterie 2020

003117041
Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl
note
29,00 €
Un vin de caractère dominé par le Merlot, élevé longuement en fût de chêne pour plus de souplesse
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Domaine Edmond Cornu Et Fils

Chorey Les Beaune 2021

003116015
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
26,91 € 29,90 €
Persistant et bien équilibré, ce Chardonnay élégant gagne aisément sa place aux tables des grands restaurants
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Blanc
Château De Sancerre

Château De Sancerre Connetable 2021

003115406
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
26,22 € 29,80 €
Un vin frais et opulent issu de vieilles vignes plantées sur les meilleurs parcelles du château
  • Promotion
  • Bio
Disponible
Blanc
Jean-Marc Brocard

Chablis 1er Cru Montmains Bio 2022

003116932
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
25,52 € 29,00 €
L'un des plus connus des Premiers Crus de l'appellation. Sa touche saline s'appuie sur un fruit pur et il se démarque par son élégance
  • Promotion
Disponible
Moelleux & Liquoreux
Barons Et Baronnes De Baron Philippe De Rothschild

Baronne Pauline 2019

003117224
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
note
25,50 € 30,00 €
Né sur un beau millésime, il se gorge de fruits bien juteux et son agréable fraîcheur lui confère une belle harmonie
  • Promotion
Disponible
Blanc
Domaine De L'hortus

Domaine De L'hortus Grande Cuvée 2022

003116849
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
note
24,65 € 29,00 €
Un bel assemblage de cépages peu plantés dans le languedoc
Les Fiefs De Lagrange 2018
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Lagrange

Les Fiefs De Lagrange 2018

P18100732
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
23,92 € 29,90 €
Déjà savoureux malgré une structure tannique généreuse, il promet une garde d'une dizaine d'années et plus
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