Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

  • Promotion
Disponible
Blanc
Penfolds

Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 2020

003115842
Australie Du Sud-Est - Blanc - Bouteille 75cl
note
33,88 € 38,50 €
Né sous un climat frais, un Chardonnay très élégant vinifié en barrique de chêne
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Rouge
Domaine Antonin Guyon

Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2022

003118186
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
35,55 € 39,50 €
Raffiné et élégant, offrant une expression magistrale du terroir de la Côte de Beaune
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Blanc
Domaine J.a. Ferret

Pouilly-Fuisse 2022

003118217
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
37,05 € 39,00 €
Remarquable de fraîcheur et de finesse, il accompagne parfaitement les poissons blancs
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fume Les Bois De Saint-Andelain 2022

003117485
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
45,00 €
Provenant d'un terroir emblématique de l'appellation, un Pouilly Fumé à la minéralité pure et racée
  • Promotion / -21%
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fume Les Champs Des Billons 2020

003115791
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
35,86 € 45,40 €
Nerveux, il impose une grande minéralité qui s'exprimera au mieux après une aération
  • Promotion
Disponible
Rouge
Jean-Luc Baldès

Probus Clos Triguedina 2019

003116357
Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl
note
38,70 € 43,00 €
Un Cahors haut de gamme qui dompte sa fermeté avec la garde
  • Promotion
Disponible
Rouge
Cascina Chicco

Rocche Di Castelletto 2018

003115321
Piémont - Rouge - Bouteille 75cl
note
36,96 € 42,00 €
Il adouci sa trame tannique pendant quatre années avant d’être mis sur le marché
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Les Serines 2021

003116331
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
39,80 €
À la fois solide et élégant, il devrait bien vieillir sur 10 à 15 ans
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Les Serines 2022

003117978
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
35,91 € 39,90 €
Un syrah gracieux et complexe disposant d'un très beau potentiel de garde.
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Rouge
Mestre Père & Fils

Santenay Clos Faubard 1er Cru 2020

003118224
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
34,65 € 38,50 €
Un beau coup de coeur issu d'une toute petite parcelle. Riche, complexe et séduisant
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Blanc
Mestre Père & Fils

Santenay Passe-Temps 1er Cru 2023

003118226
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
35,10 € 39,00 €
Un Chardonnay de premier cru raffiné et complexe, alliant fraîcheur, minéralité et rondeur
  • Promotion
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavieres 2021

003117625
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
39,60 € 45,00 €
Délicat, fin et harmonieux, reflet de l'essence des grands vins de Bourgogne. Une finale impressionante !
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Savigny-Les-Beaune 2020

003116915
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
30,00 €
Un Pinot Noir d'une rondeur avenante, vif et élégant
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Rouge
Domaine Arnoux Père & Fils

Savigny-Les-Beaune 2022

003117363
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
31,50 € 35,00 €
Fruitée, puissante et élégante à la fois, une cuvée issue de Pinots Noirs âgés de 15 à 60 ans
Disponible
Blanc
Les Vins De Vienne

Taburnum 2022

003118219
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
43,70 €
Une cuvée qui vaut définitivement le détour ! Tout en finesse
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