Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge
Château Cantemerle

Les Allees De Cantemerle 2018

003115609
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
17,50 €
Vineux, puissant sans excès, bien parfumé, il se bonifiera encore quelques années
Disponible
Blanc
Château Maucaillou

Le B Par Maucaillou 2021

003115554
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
note
9,60 €
Son prix, son fruit et sa belle fraîcheur croquante sont ses meilleurs atouts
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Château Camensac

Closerie De Camensac 2019

003113144
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
15,90 €
Un millésime frais et juteux qui emporte l'adhésion dès la première gorgée
  • Promotion / -5%
Epuisé
Blanc
Tales

Tales Chenin Acq 2021

003115851
Blanc - Bouteille 75cl
note
10,45 € 11,00 €
Un Chenin blanc intense et pulpeux, né sous le soleil d'Afrique du Sud !
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  • Promotion / -10%
Epuisé
Blanc
Maison Trenel

Bourgogne Chardonnay 2022

003116126
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
14,85 € 16,50 €
Une approche simple et ciselé du Chardonnay
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Disponible
Rouge
Marchesi Antinori

Tignanello 2020

003116323
Toscane - Rouge - Bouteille 75cl
note
149,90 €
Un Toscan tout en puissance, taillé pour le gibier et la longue garde
  • Promotion / -10%
Epuisé
Rouge
Château D'astros

Chateau D Astros Augustine 2019

003116178
Provence - Rouge - Bouteille 75cl
note
9,45 € 10,50 €
Un fruit qui persiste et signe dans une cuvée souple et finement épicée
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  • Promotion / -25%
Disponible
Rouge
Château Cap De Faugères

Chateau Cap De Faugeres 2017

001600609
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
12,75 € 17,00 €
Harmonieux et sapide, il se déguste très bien dans sa jeunesse, même si une belle garde est possible (2030)
Disponible
Rouge
Château Carbonnieux

Chateau Carbonnieux 2017

001600613
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
39,00 €
Des rendements faibles cette année, mais une très belle qualité, en finesse et en équilibre.
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