Sec
Si les Grands Crus et les blancs de gastronomie sont réservés aux plus belles tables, la plupart des blancs secs conviennent à l’apéritif et tout le long du repas. Très populaires, leur consommation n’a de cesse de progresser, comme leur qualité, et ce, dès l’entrée de gamme. Le réchauffement climatique leur profite, puisque les hausses des températures nous porte naturellement vers des boissons fraîches et légères. Comme tout bon français gourmand, nous ne pouvions nous passer d’un mot à ce sujet : grand oublié des accords vins/fromages, le blanc sec se marie pourtant particulièrement bien à ces derniers en facilitant la salivation et son acidité naturelle, comme son absence d’astringence due aux tanins fluidifie et équilibre le gras en rendant la bouche plus légère. Autant de raisons de se laisser tenter par un petit morceau d’Ossau-Iraty, qui fera un accord de raison avec un vin régional, un Jurançon sec et fruité.
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Blanc
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Blanc
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Blanc
Chapoutier
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Sec
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Blanc
Domaine De Monthélys
003117396
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
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Blanc
Chapoutier
003117509
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
9,80 €
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Sec
Domaine De L'hortus
003117469
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
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Blanc
Domaine De Barville
003117833
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
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Provenant d'un terroir sableux, Bourboulenc et Clairette apportent une grande finesse à l'assemblage