Sec
Si les Grands Crus et les blancs de gastronomie sont réservés aux plus belles tables, la plupart des blancs secs conviennent à l’apéritif et tout le long du repas. Très populaires, leur consommation n’a de cesse de progresser, comme leur qualité, et ce, dès l’entrée de gamme. Le réchauffement climatique leur profite, puisque les hausses des températures nous porte naturellement vers des boissons fraîches et légères. Comme tout bon français gourmand, nous ne pouvions nous passer d’un mot à ce sujet : grand oublié des accords vins/fromages, le blanc sec se marie pourtant particulièrement bien à ces derniers en facilitant la salivation et son acidité naturelle, comme son absence d’astringence due aux tanins fluidifie et équilibre le gras en rendant la bouche plus légère. Autant de raisons de se laisser tenter par un petit morceau d’Ossau-Iraty, qui fera un accord de raison avec un vin régional, un Jurançon sec et fruité.
Disponible
Blanc
Cloudy Bay
003117907
Marlborough - Blanc - Bouteille 75cl
28,80 €
32,00 €
Complexe, élégant, il se distingue aussi pour son grand équilibre
Disponible
Blanc
Mas De Daumas Gassac
003117838
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
10,00 €
Une très grande fraîcheur accompagne un délicieux caractère floral
Disponible
Blanc
Domaine Combier
003119184
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
17,96 €
19,95 €
Une cuvée vive et minérale, parfaite dès l'apéritif.
Disponible
Sec
Maison Mollex
000461023
Savoie Et Bugey - Blanc - Bouteille 75cl
10,56 €
Un vin des Montagnes pour accompagner le fromage et la charcuterie
Disponible
Blanc
William Fèvre
003114876
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
46,35 €
51,50 €
Un grand vin de Chablis, charmeur, intense, généreux
Disponible
Blanc
Domaine De Paraza
003114679
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
12,69 €
14,10 €
Un blanc de caractère doté d’une structure légèrement tannique
Disponible
Blanc
William Fèvre
003113413
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
38,70 €
43,00 €
Un caractère minéral affirmé et une solide structure acide leur donnant un potentiel de garde important
Disponible
Blanc
Domaine Amélie Guillot
003112839
Jura - Blanc - Bouteille 75cl
20,50 €
Un vrai travail d'artisan, une minuscule production d'environ 2500 cols chaque année
Disponible
Blanc
Penfolds
003115144
Australie Du Sud-Est - Blanc - Bouteille 75cl
17,73 €
19,70 €
Un Chardonnay en provenance d'Adelaide Hills, une région viticole qui secoue les standards australiens
Disponible
Blanc
Domaine Philippe Loquineau
003115303
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
17,34 €
19,70 €
Un blanc sec subtil dont l'acidité et la dominante florale accompagnent délicieusement un plat de poisson cru ou cuit
Disponible
Blanc
Bouchard Père Et Fils
003115439
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
26,10 €
29,00 €
Un Premier Cru fort aimable, montrant de la sève et de la finesse
Disponible
Blanc
Château Latour Martillac
001600866
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
32,40 €
36,00 €
Affiné par une belle minéralité, un Cru Classé qui tapisse le palais d'un fruit juteux et généreux