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Pere Anselme

Châteauneuf-Du-Pape La Fiole Du Pape Bouteille Sablée Etui

Vin Rouge / Vallée Du Rhône / Châteauneuf-Du-Pape Aop / bouteille 75cl / 14 °
  • Puissant
  • Complexe
  • Onctueux
L'avis du sommelier
note

Une puissance maîtrisée

  • Marque Pere Anselme
  • Appellation Châteauneuf-Du-Pape Aop
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Cinsault / Grenache / Grenache Noir / Mourvèdre / Syrah
  • Degré 14 °
  • Type de culture Conventionnelle
  • Temps de garde Entre 3 Et 5 Ans
  • Température de service Entre 16 Et 18 C
  • Carafage Oui
  • Mets & Vins Civet De Lièvre
    Filet De Boeuf En Croûte
    Gibiers En Sauce
Région
Vallée Du Rhône
Fermeture
Bouchon
Présentation
Etui
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Rhône Méridional Rouge
Sous Famille
Châteauneuf Du Pape Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
000097017

Dégustation

Robe grenat sombre aux reflets tuilés.
Le nez offre des arômes chaleureux et complexes de fruits secs, bois, truffe, venaison, épices.
En bouche, ce vin surprend par l'onctuosité de son attaque et une finale marquée par la puissance des tanins.

L'info en +

Vendange manuelle et tri. Vinification séparée des différents cépages, macération de 15 jours à une température contrôlée de 30°C. Fermentation malolactique complète.
Après l’assemblage des différents lots, élevage de un à cinq ans en foudres de chêne. Sélection rigoureuse et assemblage des différents millésimes en vue d'obtenir des caractéristiques organoleptiques constantes et une moyenne d'âge d'au moins trois ans et demi au moment où le vin est mis en bouteille.

La Maison Brotte est une aventure familiale commencée il y a quatre générations. L’entreprise démarre ses activités en 1931 à Châteauneuf-du-Pape, le fondateur, Charles Brotte, est l’un des pionniers de la mise en bouteille des vins de la Vallée du Rhône.

De la vigne à la bouteille, la Maison Brotte exprime sa volonté de produire des vins respectueux de l’environnement, depuis 2015, tous les vins de domaine sont labellisés Terra Vitis.
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