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Pere Anselme

Châteauneuf-Du-Pape La Fiole Du Pape Bouteille Sablée Etui

Vin Rouge / Vallée Du Rhône / Châteauneuf-Du-Pape Aop / bouteille 75cl / 14 °

Puissant
Complexe
Onctueux

L'avis du sommelier

Une puissance maîtrisée

27,61 TTC

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Bouteille 75cl

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Marque Pere Anselme
Appellation Châteauneuf-Du-Pape Aop
Couleur Rouge
Cépage(s) Cinsault / Grenache / Grenache Noir / Mourvèdre / Syrah
Degré 14 °
Type de culture Conventionnelle
Temps de garde Entre 3 Et 5 Ans
Température de service Entre 16 Et 18 C
Carafage Oui

Mets & Vins Civet De Lièvre
Filet De Boeuf En Croûte
Gibiers En Sauce

Description
Appellation

Région: Vallée Du Rhône
Fermeture: Bouchon
Présentation: Etui
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Rhône Méridional Rouge
Sous Famille: Châteauneuf Du Pape Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Bio: Non
Code Pays: Fr

Référence 000097017

Dégustation

Robe grenat sombre aux reflets tuilés.
Le nez offre des arômes chaleureux et complexes de fruits secs, bois, truffe, venaison, épices.
En bouche, ce vin surprend par l'onctuosité de son attaque et une finale marquée par la puissance des tanins.

L'info en +

Vendange manuelle et tri. Vinification séparée des différents cépages, macération de 15 jours à une température contrôlée de 30°C. Fermentation malolactique complète.
Après l’assemblage des différents lots, élevage de un à cinq ans en foudres de chêne. Sélection rigoureuse et assemblage des différents millésimes en vue d'obtenir des caractéristiques organoleptiques constantes et une moyenne d'âge d'au moins trois ans et demi au moment où le vin est mis en bouteille.

La Maison Brotte est une aventure familiale commencée il y a quatre générations. L’entreprise démarre ses activités en 1931 à Châteauneuf-du-Pape, le fondateur, Charles Brotte, est l’un des pionniers de la mise en bouteille des vins de la Vallée du Rhône.

De la vigne à la bouteille, la Maison Brotte exprime sa volonté de produire des vins respectueux de l’environnement, depuis 2015, tous les vins de domaine sont labellisés Terra Vitis.