Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge
Château La Papéterie

Château La Papéterie 2021

003117276
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
13,90 €
Valeur sûre de l'appellation, La Papeterie 2021 devrait encore figurer parmi nos coups de cœur
Château La Passonne 2012
Disponible
Blanc
Château La Passonne

Château La Passonne 2012

003107646
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
note
12,00 €
Un liquoreux de style traditionnel dont les belles rondeurs portent des arômes de fruits confits et de fleurs
Disponible
Rouge
Château Lafite Rothschild

Château Lafite Rothschild Acq 2010

000370052
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
1 080,00 €
Profond, voluptueux, noble, Lafite Rothschild 2010 fera longtemps parler de lui
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Château Lafleur Grangeneuve

Château Lafleur Grangeneuve 2019

003116981
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
23,40 € 26,00 €
Un bon pomerol souple et fruité que l'on ouvrira avant le service
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Château Lafon-Rochet

Château Lafon-Rochet 2012

003103824
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
45,00 €
Un vin puissant et harmonieux à carafer deux heures avant le service
Disponible
Rouge
Château Lafon-Rochet

Château Lafon-Rochet 2016

000383058
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
52,00 €
Un Lafon-Rochet 2016 tout en longueur et en puissance
  • Coup de cœur
  • Promotion / -15%
Disponible
Blanc
Château Lafont Menaut

Château Lafont Menaut 2020

003116131
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
note
14,03 € 16,50 €
Sa délicatesse le positionne parmi les valeurs sûres
Disponible
Rouge
Château Lafont Menaut

Château Lafont Menaut 2021

003117051
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
17,00 €
Philibert Perrin se montre à la hauteur de sa réputation avec ce 2021 structuré, fin et harmonieux
Disponible
A classer
Château Lalande De Pez

Château Lalande De Pez 2020

003115629
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
16,50 €
Il combine vigueur et intensité tout en délivrant une bonne mâche fruitée
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