Yves Cuilleron

Saint-Joseph Lyseras 2022

Vin Blanc / Vallée Du Rhône / Saint-Joseph Aop / bouteille 75cl / 13 °
  • Délicat
  • Tendre
  • Fruité
La Cave Cuilleron, un Domaine familial fondé en 1920
Une vision très personnelle du métier de vigneron
Ni conventionnel, ni bio, juste les meilleurs raisins possibles
Les communes de Chavanay et Saint-Pierre-de-Boeuf
Traitement minimum, pas d’insecticide, engrais organiques
L'avis du sommelier
note

Ce duo de Marsanne et de Roussanne compose une jolie gourmandise fruitée

21,50 TTC

Prévenez-moi lorsque le produit est disponible
Il n'y a pas assez de produits en stock.

livraison-chronopost
Demain chez vous
avec Chronopost
paiement-securise
Paiement sécurisé
via Paypal, CB et virement
livraison-offerte
Livraison offerte
dès 145 € d'achat
  • Marque Yves Cuilleron
  • Appellation Saint-Joseph Aop
  • Millésime 2022
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Marsanne / Roussanne
  • Degré 13 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2026
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Coquilles Saint-Jacques
    Papillote De Cabillaud Aux Oignons
    Porc Au Gingembre Ou Au Curry
Région
Vallée Du Rhône
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Rhône Septentrional Blanc
Sous Famille
Saint Joseph Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003116330

Dégustation

Nez frais et gourmand, fruits jaunes, pêche, agrumes, miel. Fraîcheur et rondeur se confirme à l’attaque, puis le palais apparait tendre et fruité, soutenu par une franche acidité qui donne beaucoup d’allonge en finale. Une jolie gourmandise fruitée.

L'info en +

Un assemblage de raisins provenant de coteaux sableux et granitiques sur les communes de Chavanay et Saint-Pierre-de-Boeuf. Exposition Sud/Sud-Est.

Les traitements sont limités au maximum suivant les conditions météorologiques, pas d’insecticide et le peu d’engrais utilisés sont uniquement organiques. Les vendanges sont manuelles, chaque parcelle est vinifiée (levures indigènes) séparément de façon traditionnelle. Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 50% en foudre et 50% en barrique, 8 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.

Créée en 1920, la Cave Cuilleron est un Domaine familial depuis trois générations, et le plus important vigneron producteur des Côtes du Rhône septentrionales. Le Domaine couvre 75 hectares au total avec des vignobles sur les principaux terroirs de la région, Côte-Rôtie (8 ha), Condrieu (12 ha), Saint-Joseph (27 ha), Crozes-Hermitage (4 ha), Saint-Péray (3 ha), Cornas (1.5 ha), et 19,5 ha en IGP.
Alors qu’il se prédestinait à la mécanique, Yves Cuilleron a finalement été rattrapé par ses racines et dirige aujourd’hui un vaste domaine de 75 hectares situé dans la vallée du Rhône.

En 1987, faute de successeur, la famille songe à mettre en vente le domaine crée en 1920 par son grand-père paternel. Titulaire d’un DUT de Génie Mécanique, il n’hésite pas une seconde et se forme directement sur le terrain. Avec intelligence, patience et clairvoyance, il a su transformer la petite exploitation familiale de 3,5 hectares partagés entre vignes et fruitiers, en un vaste domaine parfaitement construit qu’il exploite aujourd’hui avec beaucoup d’exigence.

Guidé par la passion mais refusant autant le « prêt-à-penser » de la viticulture conventionnelle que celle du bio, Yves Cuilleron produit des vins 100% maison sans chercher à imiter ce qui se fait ailleurs. Outre une remise en question permanente, il suit personnellement chaque étape de la production, du ceps de vigne jusqu’à la mise en bouteille. Un souci d’exigence qui l’a poussé, plusieurs fois déjà, à faire évoluer son outil de travail pour conserver son niveau de qualité.

Avec pour philosophie de faire le plus simple possible, le vignoble, non mécanisable et particulièrement délicat, bénéficie d’un traitement manuel respectueux riche d’un savoir-faire identique à celui de la haute couture. Très attaché aux traditions locales, Yves Cuilleron veille à ce que toutes les fermentations alcooliques soient menées avec des levures naturelles et un juste contrôle des températures. Rien d’autre ! Et pour chaque vin, il définit un élevage approprié en barriques ou cuves inox.

Devenu l’une des plus belles références de la Valée du Rhône septentrionale, le domaine Yves Cuilleron produit aujourd’hui une trentaine de cuvées différentes sur une dizaine d’appellations (Côte Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph blanc et rouge, Crozes-Hermitage blanc et rouge, Saint-Péray, Cornas et des vins en IGP).

Des vins d’une grande maturité, plébiscités bien au-delà de nos frontières.
Production : 430 000 bouteilles/an
230
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Blanc
Yves Cuilleron

Condrieu La Petite Côte 2022

003116312
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
32,56 € 37,00 €
Un Condrieu typé, florale, à déguster sur la fraîcheur de la jeunesse
  • Coup de cœur
  • Promotion / -12%
Disponible
Blanc
Yves Cuilleron

Condrieu Les Chaillets 2022

003116329
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
35,20 € 40,00 €
Le terroir de granite apporte une grande minéralité et beaucoup d’élégance
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Côte Rôtie Bonnivières 2021

003117107
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
62,50 €
Harmonieux, puissant, il offre de belles perspectives d’avenir et s'impose naturellement sur une pièce de gibiers
  • Promotion
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Cavanos 2021

003116230
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
21,15 € 23,50 €
Une expression racée de terroir aux saveurs de fruits épicés
  • Coup de cœur
  • Nouveau
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2022

003116788
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
21,90 €
Les sols caillouteux de la vallée du Rhône ont inspiré ce nom de cuvée, une syrah gourmande à déguster jeune
  • Coup de cœur
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Les Serines 2021

003116331
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
32,38 € 36,80 €
À la fois solide et élégant, il devrait bien vieillir sur 10 à 15 ans
Disponible
Blanc
Yves Cuilleron

Saint-Peray Les Potiers 2022

003116328
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
19,50 €
A la fois tendre et digeste, une belle bouteille, beaucoup de pureté et un prix doux
Disponible
Rouge

Saint-Joseph Marandy 2022

003117121
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
24,00 €
Une syrah généreuse qu'il est recommandé de laisser mûrir 3 à 4 ans en cave
  • Promotion / -12%
Disponible
Blanc

Saint-Joseph Deschants 2022

003117025
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
19,80 € 22,50 €
Il incarne avec franchise et rondeur la richesse du terroir de Saint-Joseph
  • Promotion
Disponible
Rouge

Saint-Joseph Deschants 2022

003117161
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
19,80 € 22,00 €
Fruité et finement poivré, il profite d'un élevage mixte pour conserver de la gourmandise et développer sa souplesse
Epuisé
Sec

Saint-Joseph 2020

003113463
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
21,00 €
Un grand terroir et une production confidentielle
View
  • Coup de cœur
  • Nouveau
Disponible
Rouge
Yves Cuilleron

Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2022

003116788
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
21,90 €
Les sols caillouteux de la vallée du Rhône ont inspiré ce nom de cuvée, une syrah gourmande à déguster jeune
  • Promotion / -12%
Epuisé
Blanc

Saint-Joseph Deschants 2020

003115159
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
18,92 € 21,50 €
Une Marsanne franchement minérale, un caractère affirmé et une certaine générosité
View
  • Promotion
Epuisé
Blanc

Saint-Joseph 2021

003115277
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
19,36 € 22,00 €
Un grand terroir et une production confidentielle
View