Veuve Clicquot

Champagne Veuve Clicquot Grande Dame 2012

Champagne Blanc / Champagne / Champagne Aop / Brut / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Délicat
  • Puissant
  • Complexe
Maison de champagne fondée en 1772 par Philippe Clicquot
Madame Barbe Clicquot Ponsardin prend les rênes en 1805
La Grande Dame, un nom en l’honneur de Madame Clicquot
Champagne structuré par le pinot noir (90%)
Potentiel de garde de 10 à 15 ans
L'avis du sommelier

L'un des meilleurs millésimes d'une cuvée d'exception

  • Marque Veuve Clicquot
  • Appellation Champagne Aop
  • Millésime 2012
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay / Pinot Noir
  • Degré 12.5 °
  • Temps de garde Jusqu'en 2027
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
Région
Champagne
Pays Origine
France
Classement
Brut
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Champagne
Famille
Champagne Millésimé Et Gc
Sous Famille
Champagne Millésimé Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Code Pays
Fr
003116094

Dégustation

Nez de fleurs blanches (jasmin, chèvrefeuille), pomme, poire, pêche, amande, frangipane. Très soyeuse, profonde, la bouche développe une aromatique complexe d'abricot sec, noisette, miel et sucre candi. Un champagne de caractère, puissant et élégant à la fois.

L'info en +

La Grande Dame, un nom en l’honneur de Madame Clicquot, une femme opiniâtre, clairvoyante et visionnaire. Structurée par le pinot noir (90%), cette cuvée est puissante, élégante et complexe. Dosée à 6g/l (Brut), son potentiel de garde est de 10 à 15 ans.

« La Grande Dame 2012 est un vin à la fois précis et délicat. Il est enjoué, vif, rieur. Ce nouveau millésime offre une forte minéralité portée par le Pinot Noir, équilibrée par la fraîcheur de l'assemblage. Son potentiel de garde est immense, c'est un vin dont la dégustation me fait vibrer. » Didier Mariotti, Chef de Caves chez Veuve Clicquot

Decanter 96 points : « L'une des meilleures bouteilles de cette cuvée exceptionnelle » (Simon Field)
Wine Spectator 95 points : « Fin et gracieux, subtil dans son intensité, tous les arômes se fondent harmonieusement pour donner quelque chose de très beau. »
Wine Enthusiast 95 points : « Ce vin est riche et impressionnant. Il est encore jeune, avec une pointe de fraîcheur qui fait ressortir le fruit »

Pinot noir (90%) : vignobles d'Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy
Chardonnay (10%) : vignobles Grands Crus d'Avize et Mesnil-sur-Oger

Fondée en 1772 par Philippe Clicquot, la Maison de Champagne Clicquot entre sous la direction de Madame Barbe Clicquot Ponsardin après le décès prématuré de son époux François, le fils du fondateur. Nous sommes en 1805, la jeune veuve devient une femme d’affaires avisée et prompte à innover. Convaincue de l’importance du terroir pour façonner de grands champagnes, elle fit l’acquisition de quelques parcelles aujourd'hui classées Grand Cru. La légende veut que l’invention de la table de remuage lui revienne, un procédé innovant, adopté largement par les autres maisons de Champagne.
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