Coup de cœur

Château De Chamirey

Château De Chamirey Clos De La Maladière 2019

Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey Aop / bouteille 75cl / 14 °

Finesse
Intense
Fruité

Les Devillard, une famille présente sur tout le vignoble Bourguignon
Cette propriété cultive le terroir le plus riche de l’appellation
Mercurey, la plus grande surface viticole de Bourgogne
Des Pinots Noirs plantés entre 1959 et 1979
Terroir exposé à 360°, légèrement pentu et recouvert de petits galets

L'avis du sommelier

Une cuvée vibrante, abondamment fruité

29,50 TTC

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Marque Château De Chamirey
Appellation Mercurey Aop
Millésime 2019
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Degré 14 °
Temps de garde Jusqu'en 2029
Température de service Entre 15 Et 16 C

Mets & Vins Boeuf Bourguignon
Charcuteries
Oeufs Meurette

Description
Appellation

Région: Bourgogne
Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 75cl
Super famille: Vin
Famille: Bourgogne Rouge
Sous Famille: Côte Chalonnaise Village Rouge
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.75 L
Code Pays: Fr

Référence 003115049

Dégustation

Un nez expressif aux arômes de griottes et de fraises des bois, puis une note florale. En bouche, le vin est abondamment fruité, intense, persistant, et la finesse et l’énergie sont au rendez-vous.

L'info en +

Les Pinots Noirs ont été plantés entre 1959 et 1979, sur un vignoble composé de trois parcelles pour une surface de 1.36 hectares au total. Jouissant d’une exposition à 360°, ce terroir argilo-calcaire à prédominance argileuse est légèrement pentu, recouvert ici et là de petits galets.

Les grappes sont récoltées et triées manuellement, la vendange est égrappée à 100% (suppression de la rafle, la partie végétale). Les vins de goutte et de presse sont séparés et élevés séparément, 15 mois en fût de chêne (15% de bois neuf).

Bâti au XVIIIe siècle sur un éperon rocheux, dans un style architectural d'influence italienne, le Château de Chamirey compte 37 hectares de vignes, dont six parcelles en Premier Cru. Les climats "Les Ruelles" et "La Mission" sont détenus en monopole. Conduite en lutte raisonnée, cette propriété possède le terroir le plus riche de l’appellation.

Situé en Côte Chalonnaise, ce château est le fief historique de la famille Devillard, qui possède trois autres Domaines, avec l’originalité d’être présente sur tout le vignoble Bourguignon. Les Devillard cultivent la vigne depuis plusieurs générations.

Le Domaine des Perdrix, une référence de la Côte de Nuits.
Le Domaine de la Ferté à Givry.
Le Domaine de la Garenne dans le Mâconnais.

En 2018, la famille Devillard devient propriétaire d’un Domaine phare du Jura, le Domaine Rolet, une exploitation de 65 hectares en AOC Arbois.