Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Pommard 2019

003114331
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
47,52 € 52,80 €
Un rouge corsé pour les viandes rouges et les gibiers
Poesia 2018
  • Promotion
Disponible
Rouge

Poesia 2018

P18100824
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
35,70 € 42,00 €
Sincère, il plonge au coeur du millésime pour faire parler le terroir
Disponible
Blanc
Penfolds

Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 2020

003115842
Australie Du Sud - Blanc - Bouteille 75cl
note
36,87 €
Né sous un climat frais, un Chardonnay très élégant vinifié en barrique de chêne
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Clerc Milon

Pastourelle De Clerc Milon 2012

001600863
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
35,10 € 39,00 €
Un Pastourelle de Clerc Milon 2012 qui s'impose par son onctuosité et sa finesse
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Domaine Jean Chauvenet

Nuits-Saint-Georges 2021

003116021
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
43,50 €
Du raffinement pour cadrer la puissance, laissez lui idéalement trois ans qu'il se patine un peu...
  • Promotion
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Nuits-Saint-Georges 2018

003115434
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
44,28 € 49,20 €
Un vin élégant et bien charpenté
  • Promotion
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Monthélie 1er Cru Champs Fulliot Domaine 2017

003113161
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
32,40 € 36,00 €
Intense et charmeur, des tanins fins et élégants pour un ensemble harmonieux
Disponible
Sec
Domaine François Raquillet

Mercurey La Brigadière 2022

003117289
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
31,00 €
Cette parcelle de deux hectares enfante une cuvée d'une finesse et d’un équilibre exemplaire
  • Promotion / -12%
  • Bio
Disponible
Rosé
Château Sainte Marguerite

Magnum Symphonie Sainte Marguerite Bio 2022

003115933
Provence - Rose - Magnum 150cl
note
36,96 € 42,00 €
Délicatement zesté, un rosé tout en vivacité et en finesse de texture
Disponible
Rouge
Chapoutier

Magnum Saint-Joseph Deschants 2022

003117279
Vallée Du Rhône - Rouge - Magnum 150cl
note
45,00 €
Fruité et finement poivré, il profite d'un élevage mixte pour conserver de la gourmandise et développer sa souplesse
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Magnum Pouilly-Fumé La Moynerie 2022

003117494
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
note
45,00 €
Doté d'un fruit opulent et d'une minéralité saillante, ce Sauvignon blanc résume à lui seul l’identité de Pouilly-Fumé
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