Domaine Bitouzet-Prieur

Meursault Clos Du Cromin 2018

Vin Blanc / Bourgogne / Meursault Aop / bouteille 75cl / 13 °
  • Nerveux
  • Rondeur
  • Fruité
Une vieille maison viticole appartenant à deux anciennes familles
François et Vincent Bitouzet sont connus pour leur exigence
Vendanges manuelles
Fermentation en fûts de chêne français (20 à 25 % de bois neuf)
Elevage de 12 à 16 mois
L'avis du sommelier
note

Un Meursault tranchant qui demande un peu de patience

56,60 TTC

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  • Marque Domaine Bitouzet-Prieur
  • Appellation Meursault Aop
  • Millésime 2018
  • Couleur Blanc
  • Cépage(s) Chardonnay
  • Degré 13 °
  • Type de culture Viticulture Raisonnee
  • Temps de garde Jusqu'en 2026
  • Température de service Entre 10 Et 12 C
  • Mets & Vins Fromages Frais
    Poissons Et Crustacés Crémés
    Volailles
Région
Bourgogne
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Bourgogne Blanc
Sous Famille
Côte De Beaune Village Blanc
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Non
Code Pays
Fr
003113536

Dégustation

Un nez aux arômes de fruits frais (poire) puis des notes de fruits secs apportés par le fût. En bouche, un style nerveux et rond, la trame acide apporte une grande fraîcheur et promet un vieillissement serein, qui verra la robe se dorer et le fruit se confire. Un Meursault élégant, ciselé, qui partage un beau fruit juteux dans sa jeunesse.

L'info en +

Le Clos du Cromin est un vignoble argilo-calcaire à dominante argileuse, reposant sur un sous-sol caillouteux et rocheux. Après une vendange manuelle et un pressurage doux et lent, les moûts rejoignent des fûts de chêne français (20 à 25 % de fûts neufs) pour la fermentation alcoolique (levures indigènes) et la fermentation malolactique. Le vin est élevé de 12 à 16 mois, un léger collage précède la mise en bouteilles.

Le domaine Bitouzet Prieur est une vieille maison viticole appartenant à deux anciennes familles originaires des hautes côtes de Beaune. La propriété exploite des parcelles en Premier Cru sur les vignobles de Volnay et Meursault. François et Vincent Bitouzet sont connus pour leur exigence. Méticuleux à toutes les étapes, ils s'appliquent à produire des raisins d’une qualité irréprochable, ce qui est la clé pour obtenir des grands vins.

Au domaine Bitouzet Prieur, on recherche des maturités parfaites, les rendements sont maîtrisés, les désherbants chimiques prohibés, et on travaille les sols. Dans le même esprit, la vinification, l’élevage et la mise en bouteille sont minutieux.

"Dans les vignes ou à la cave, rien n’est systématique. On regarde, on observe, on déguste, on s’interroge et on agit en fonction de chaque cas." François et Vincent Bitouzet.
159
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Domaine Bitouzet-Prieur

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Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
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Blanc
Domaine Bitouzet-Prieur

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Blanc
Domaine Bitouzet-Prieur

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Campé sur une structure acide imposante, il demande un peu de patience pour l'apprécier à sa juste valeur
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Domaine Bitouzet-Prieur

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Ce Meursault nerveux et élégant bénéficie d'une belle vinification en fût et d'un élevage long
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Domaine Bitouzet-Prieur

Puligny-Montrachet Les Levrons 2022

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Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
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Plus fin et élancé qu'un Meursault dont il partage l'élégance, il fera merveille sur une Lotte ou de la langoustine
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Domaine Bitouzet-Prieur

Volnay 1er Cru Clos Des Chênes 2020

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Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
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75,00 €
Son velours et sa délicatesse lui doivent la réputation du plus féminin des Bourgognes
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Rouge
Domaine Bitouzet-Prieur

Volnay 1er Cru Clos Des Chênes 2021

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Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
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La puissance est contenue, pas la délicatesse !
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Meursault Les Clous Domaine 2021

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Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
58,00 €
Il respecte son terroir tout en offrant beaucoup de volume et de délicatesse
Disponible
Blanc
Domaine Bitouzet-Prieur

Meursault Clos Du Cromin 2022

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Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
62,00 €
Ce Meursault nerveux et élégant bénéficie d'une belle vinification en fût et d'un élevage long
  • Coup de cœur
Epuisé
Blanc
Domaine Bitouzet-Prieur

Meursault Clos Du Cromin 2020

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Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
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52,00 €
Campé sur une structure acide imposante, il demande un peu de patience pour l'apprécier à sa juste valeur
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Epuisé
Blanc

Meursault Domaine 2018

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Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
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Sa rondeur charmeuse libère des arômes de fruits et de fleurs
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Meursault Les Clous Domaine 2020

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Le lieu-dit « Les Clous », un Meursault aux airs de Grand Cru
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