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bio

Chateau Roubine

Château Roubine Premium Cru Classé Bio 2022

Vin Rose / Provence / Côtes De Provence Aop / Cru Classé De Provence / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Fruité
  • Floral
  • Sec
Le domaine appartenait aux Templiers au début du XIVe siècle
Valérie Rousselle, une vigneronne passionnée
Six cépages vinifiés séparément
Le meilleur assemblage se détermine à la dégustation
Jancis Robinson 16/20 - Wine Enthusiast 93/100 - Decanter 90/100
L'avis du sommelier
note

Parfumé et élégant, un beau rosé à présenter à table

  • Marque Chateau Roubine
  • Appellation Côtes De Provence Aop
  • Millésime 2022
  • Couleur Rose
  • Cépage(s) Cinsault / Grenache Noir / Mourvèdre / Rolle / Syrah / Tibouren
  • Degré 12.5 °
  • Type de culture Biologique
  • Temps de garde Jusqu'en 2024
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Crevettes Sauce Thaï
    Filet De Bar, Sauce Citron Et Aneth
    Volailles
Région
Provence
Pays Origine
France
Classement
Cru Classé De Provence
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Provence Rosé
Sous Famille
Côtes De Provence Rosé
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Oui
Code Pays
Fr
003115857

Dégustation

Privilégiant le grenache et le cinsault, ce rosé arbore une belle robe rose claire. Très flatteur, le nez est frais, floral et fruité (agrumes). On retrouve le fruit dans une bouche à l’attaque gourmande et vive, puis une rondeur élégante accompagnée d’une nuance minérale en finale.

L'info en +

Fruit d’une longue histoire viticole, le Château Roubine devient Cru Classé des Côtes-de-Provence en 1955. Au début du XIVe siècle, le domaine appartenait à l’Ordre des Templiers. En hommage à cette époque chevaleresque, on peut retrouver le blason gravé sur certaines cuvées.

Cette propriété appartient à Valérie Rousselle depuis 1994, cette vigneronne passionnée possède et dirige également le Château Sainte-Béatrice, qui produit des vins en AOC Côtes de Provence et de l’huile d’olive vierge, naturelle et non traitée.

En août 2019, Valérie Rousselle et son fils Adrien Riboud commence une nouvelle aventure en Drôme Provençal, avec le rachat du domaine Chante Bise sur la commune de Suze la Rousse. Cette exploitation de 75 ha produit notamment des vins en Côtes-du-Rhône villages (Rochegude, Bollène et Suze la Rousse) et des IGP.
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