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bio

Château D'astros

Château D'astros Amour Bio 2022

Vin Rose / Provence / Côtes De Provence Aop / bouteille 75cl / 12.5 °
  • Intense
  • Floral
  • Fruité
Domaine historique situé à Vidauban, dans le département du Var
Les templiers s'installent sur les terres d'Astros au XIIIe siècle
Château bâti en 1860, dans un style « Renaissance Italienne »
La famille Maurel perpétue son savoir-faire depuis neuf générations
Apport d’intrants limité à la vigne et au chai (biologique)
L'avis du sommelier
note

Un rosé intensément aromatique pour sublimer des plats exotiques et méditerranéens

  • Marque Château D'astros
  • Appellation Côtes De Provence Aop
  • Millésime 2022
  • Couleur Rose
  • Cépage(s) Cinsault / Grenache / Tibouren
  • Degré 12.5 °
  • Type de culture Biologique
  • Temps de garde Jusqu'en 2025
  • Température de service Entre 8 Et 10 C
  • Mets & Vins Cuisines Exotiques
    Flans Salés Et Epicés
    Grillades
Région
Provence
Pays Origine
France
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Provence Rosé
Sous Famille
Côtes De Provence Rosé
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Oui
Code Pays
Fr
003116175

Dégustation

Robe pale aux reflets rougeâtres. Nez intense, délicat, fleurs blanches, fruits rouges, agrumes. Bouche fraîche et intensément aromatique aux saveurs fruitées (agrumes, poire), réhaussée par une pointe de poivre de Cubèbe. Belle énergie et belle longueur.

L'info en +

Une cuvée intensément aromatique pour les moments de complicité autour d’une table estivale, idéale sur des plats exotiques et méditerranéens. Grenache, Cinsault et Tibouren sont vendangés de nuit pour limiter l'oxydation et la culture biologique limite les intrants à la vigne et au chai.

Le Château d'Astros est un domaine historique situé à Vidauban, dans le département du Var en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Cette vaste propriété de 600 hectares en compte 80 de vignes et 10 de pommiers. Certifiée biologique, la gamme des vins se partage entre l’appellation Côtes-de-Provence et l’Indication Géographique Protégée (IGP) Var. Si le château fût bâti en 1860, dans un style librement inspiré de la Renaissance Italienne, les origines du domaine remontent au XIIIe siècle, quand les templiers s'installèrent sur les terres d'Astros. Propriétaire depuis neuf générations, la famille Maurel perpétue son savoir-faire viticole.
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