Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
Blanc
Bila-Haut
003116215
Roussillon - Blanc - Bouteille 75cl
8,45 €
Un joli blanc, sec et légèrement acidulé, marqué par la minéralité de son terroir de granits
Disponible
Rouge
Domaine Georges Lignier Et Fils
003112099
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
228,00 €
Un style tout à fait remarquable et seulement 1400 bouteilles sur le marché
Disponible
Rouge
Châteaux Ollieux Romanis
003115215
Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl
10,20 €
12,00 €
Une jolie gourmandise sans soufre ajouté à déguster dès à présent
Disponible
Blanc
Cave De Lugny
003116158
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
8,92 €
9,70 €
Issu de vignes plantées en coteaux, un blanc d’une vivacité remarquable, parfumé, léger et désaltérant
Disponible
Sec
Domaine Dupré
003117118
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
10,56 €
12,00 €
Les coteaux du village de Mancey produisent un Aligoté fringuant qui fera un accord parfait avec des sushis
Disponible
Sec
Les Vignerons De Mancey
003117215
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
9,90 €
11,00 €
Un aligoté explosif, bien fait, totalement conforme à ce que l'appellation peut donner de meilleur
Disponible
Blanc
Maison Trenel
003116126
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
16,00 €
Une approche simple et ciselé du Chardonnay
Disponible
Sec
Cave De Lugny
003117135
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
10,12 €
11,00 €
Planté sur des sols peu profonds à dominante calcaire, le Chardonnay marie avec bonheur la richesse et la fraîcheur
Disponible
Sec
Domaine André Et Bernard Labry
003116008
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
19,18 €
21,80 €
Sur des parcelles enherbées, une conduite du vignoble en lyre façonne un Chardonnay de grande maturité
Disponible
Rouge
Domaine André Et Bernard Labry
003115104
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
17,28 €
19,20 €
Tannique dans sa jeunesse, une petite garde assouplira sa mâche
Disponible
Blanc
Domaine Pierre Laurent
003117266
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
19,00 €
Un Chardonnay à l'expression franche, classique et élégante
Disponible
Rouge
Domaine Arnoux
003115732
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
22,00 €
Un Pinot Noir très agréable, moyennement tannique, qui ne souffre que de sa quantité très limitée de bouteilles disponibles
Disponible
Rouge
Les Vignerons De Mancey
003114650
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
10,53 €
11,70 €
Gouleyant, tout en fruits et en fraîcheur, il n'oublie pas la délicatesse
Disponible
Rouge
Domaine Dupré
003117024
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
11,96 €
13,00 €
Un Bourgogne charpenté pour les amateurs de rouge de caractère
Disponible
Rouge
Cave De Lugny
003117136
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
11,25 €
12,50 €
Un Pinot Noir mise en bouteille rapidement, une réussite d'équilibre et de fraîcheur fruitée
Disponible
Rouge
Domaine Des Perdrix
003116186
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
19,68 €
Un Pinot Noir juteux qui réveille les papilles
Disponible
Rouge
Domaine Edmond Cornu Et Fils
003115074
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
17,28 €
19,20 €
Classique mais pas tant que ça... Ce domaine est réputé pour la pureté de fruit de l'ensemble de sa production
Disponible
Rouge
Domaines Piron
003117411
Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl
14,50 €
Sur des sols de schistes bleus, un vin d'une grande harmonie, mais aussi d'une belle finesse minérale
Disponible
Rouge
Ridolfi
003116837
Rouge - Bouteille 75cl
49,00 €
Délicieusement tendre et parfumé, il a des airs de Grand Cru
Disponible
Rouge
Ridolfi
003117274
Toscane - Rouge - Bouteille 75cl
89,00 €
Produit uniquement sur les meilleurs millésimes, un beau Sangiovese corsé et velouté à la disponibilité limitée
Disponible
Rouge
Lionel Osmin
003113448
Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl
9,00 €
Gourmand, opulent, un vin au plus proche de son fruit
Disponible
Blanc
Byo By Uby
003116093
Sud-Ouest - Blanc - Bouteille 75cl
8,90 €
Un vin blanc légèrement sucré et délicieusement fruité
Disponible
Blanc
Byo By Uby
003115772
Sud-Ouest - Blanc - Bouteille 75cl
7,30 €
Sec, juteux, parfait pour l'été, prévoyez plusieurs bouteilles !
Disponible
Rouge
Byo By Uby
003114725
Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl
9,70 €
Une sensation croquante et un joli fruit concentré