Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
Rouge
Château La Grolet
003115432
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
13,00 €
Il s'offre dans la jeunesse du fruit mais peut évoluer une dizaine d'année en cave
Disponible
Blanc
Domaine De Savagny
003116996
Jura - Blanc - Bouteille 75cl
13,90 €
Né sur des sols complexes, son long passage en fût de chêne lui apporte de l'élégance et du caractère
Disponible
Rouge
Domaine De Savagny
003116997
Jura - Rouge - Bouteille 75cl
14,90 €
Sa jolie robe claire cache un rouge intensément fruité, il s'apprécie légèrement frais
Disponible
Blanc
Bila-Haut
003116337
Roussillon - Blanc - Bouteille 75cl
14,80 €
Dominé par le grenache blanc, un vin très soigné qui ne manque pas de fraîcheur
Disponible
Blanc
Matua
003116880
Marlborough - Blanc - Bouteille 75cl
12,00 €
Un Sauvignon Blanc néo-zélandais rafraîchissant, délicieusement pur et délicat
Disponible
Rouge
Mas De Daumas Gassac
003114015
Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl
12,00 €
Issu d'une sélection de Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot, un vin de caractère, corsé et chaleureux
Disponible
Sec
Maison Mollex
000461023
Savoie Et Bugey - Blanc - Bouteille 75cl
10,20 €
Un vin des Montagnes pour accompagner le fromage et la charcuterie
Disponible
Rouge
Vignobles Bonfils
003117392
Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl
10,50 €
Fruit de l'assemblage des 4 cépages emblématiques du Minervois, une cuvée généreuse, souple et pleine de caractère
Disponible
Blanc
Hugel Et Fils
003116937
Alsace - Blanc - Bouteille 75cl
12,50 €
Une fine alliance de fruits et d'épices pour un superbe vin de plaisir
Disponible
Rosé
Jean Macé
003113745
Vallée De La Loire - Rose - Bouteille 75cl
9,36 €
10,40 €
Un Cabernet d'Anjou qui joue la carte de la légèreté
Disponible
Rouge
Domaine Francis Jourdain
003113932
Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl
12,50 €
14,20 €
Elevé longuement, ce Valencay rouge affine ses tanins et garde une belle intensité aromatique
Disponible
Blanc
Château Filhot
003114322
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
14,79 €
18,49 €
Issu d'un terroir aux qualités réputées remarquables, un surprenant second vin au tarif très abordable