Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Promotion / -12%

Disponible

Blanc

Penfolds

Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 2020

003115842

Australie Du Sud-Est - Blanc - Bouteille 75cl

33,88 € 38,50 €

Né sous un climat frais, un Chardonnay très élégant vinifié en barrique de chêne

Disponible

Rouge

Jean-Marc Brocard

Irancy Ica-Onna Pinot Noir 2022

003116187

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

21,00 €

Un Pinot Noir fin, coulant et harmonieux

Promotion / -12%

Disponible

Blanc

Jean-Marc Brocard

Chablis La Boissonneuse Les 7 Lieux 2022

003116368

Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl

25,52 € 29,00 €

Un Chablis de caractère qui se distingue sans rougir des terroirs réputés de l'appellation

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Domaine Philippe Chéron

Vosne-Romanee Les Barreaux 2021

003116026

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

69,52 € 79,00 €

Entre finesse et profondeur, une cuvée qui confirme la qualité du Domaine

Disponible

Rosé

Domaine Le Galantin

Le Galantin 2022

003116827

Provence - Rose - Bouteille 75cl

15,00 €

Un rosé suave qui exige un élevage d'un an avant sa mise en vente, pour révéler toute son élégance

Promotion / -30%

Disponible

Rouge

Château Talbot

Connetable De Talbot 2011

001600128

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

27,30 € 39,00 €

Dans un registre friand et souple, un vin joliment classique et appétant

Promotion / -30%

Disponible

Rouge

Château Sociando-Mallet

La Demoiselle De Sociando Mallet 2012

001600215

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

15,40 € 22,00 €

Un vin qui enchante par sa fraîcheur, sa finesse et sa légèreté

Promotion / -10%

Disponible

Blanc

Bollinger

Champagne Bollinger Rd 2008

003116321

Champagne - Blanc - Bouteille 75cl

274,50 € 305,00 €

Un champagne plein d’énergie et d’une grande complexité

Epuisé

Rouge

Château Haut-Bailly

Haut-Bailly Ii 2018

P18100854

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

41,00 €

Fraîcheur et finesse caractérisent un assemblage dominé par le Merlot, pensé pour le plaisir immédiat

View

Disponible

Rouge

Château Calon-Ségur

Chateau Capbern 2018

P18100813

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

32,00 €

Son rapport qualité-prix le rend incontournable, d'autant plus que les équipes de Calon Ségur tire profit d'un excellent millésime

Epuisé

Rouge

Couleurs D'aquitaine

L Abeille Et La Fleur - Bergerac Bio 2021

003116280

Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl

9,20 €

Très agréable légèrement frais à l'apéritif, il fait preuve de polyvalence à table

View

Disponible

Rouge

Domaine Pierre Bories

Lo Petit Fantet D Hippolyte Bio 2022

003116819

Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl

10,50 €

Délié et harmonieux, un vin flatteur en diable

Promotion / -12%

Disponible

Rouge

Bouchard Père Et Fils

Chambolle Musigny 2017

003117108

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

48,40 € 55,00 €

Un Chambolle svelte, tendre et raffiné, qui dispose néanmoins d’un bon potentiel de garde

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Domaines Piron

Fleurie 2021

003117117

Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl

14,85 € 16,50 €

Un Fleurie gouleyant, plus élancé que corpulent et d'une grande fraîcheur aromatique

Disponible

Rouge

Château Giscours

La Sirene De Giscours 2018

P18100728

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

33,00 €

Moyennement corsé, il affiche néanmoins de la profondeur et de la fraîcheur, un style énergique qui lui va bien

Coup de cœur

Disponible

Rouge

La Tour Du Pin

Chateau Quinault L Enclos 2018

P18100855

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

39,00 €

L’équipe de Cheval Blanc choisit une extraction tannique douce pour un 2018 largement dominé par le merlot

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Domaines Piron

Chiroubles 2022

003117249

Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl

13,05 € 14,50 €

Un vin frais et velouté qui met le fruit à l'honneur et conjugue toutes les qualités d'un Chiroubles

Promotion / -5%

Disponible

Rouge

Château Gilbert Et Gaillard

Tales Cabernet Sauvignon Acq 2020

003117265

Rouge - Bouteille 75cl

10,45 € 11,00 €

Un Cabernet-Sauvignon vinifié de façon à extraire les tannins tout en douceur

Promotion / -5%

Disponible

Blanc

Chapoutier

Saint-Peray Les Tanneurs 2022

003117280

Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl

17,10 € 18,00 €

Un Saint-Péray élégant qui plaira aux amateurs de Chardonnay vif et minéral

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Couly-Dutheil

Saumur Champigny Moulins Turquant 2021

003117294

Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl

11,25 € 12,50 €

Le Cabernet Franc affiche tous ses atouts sur les argiles calcaires de la commune de Turquant

Disponible

Rouge

Château Lafon-Rochet

Chateau Lafon-Rochet 2020

P20013700

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

48,00 €

Clairement Pauillacais dans sa puissance, sa rondeur déjà agréable lui donne un supplément de charme

Disponible

Rouge

Château De Sales

Chateau De Sales 2017

003117400

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

33,00 €

Un 2017 moyennement corsé, au fruit généreux et au boisé subtil

Coup de cœur

Disponible

Blanc

Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fume Majorum 2022

003117491

Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl

69,00 €

Créée en 1973 par Michel Redde, un Sauvignon hors du commun, puissant et d'une pureté admirable

Disponible

Blanc

Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fume Les Bois De Saint-Andelain 2022

003117485

Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl

41,00 €

Provenant d'un terroir emblématique de l'appellation, un Pouilly Fumé à la minéralité pure et racée

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