Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible

Rouge

Bouchard Père Et Fils

Clos Vougeot Grand Cru 2016

003115570

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

275,00 €

Un cru séveux et racé qui doit s’affiner quelques années avant d’être apprécié à sa juste valeur

Disponible

Rouge

Château Lynch Moussas

Les Hauts De Lynch-Moussas 2018

003113030

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

19,00 €

Un 2018 au fruit généreux, typé Pauillac, opulent et déjà fondue

Promotion / -8%

Disponible

Blanc

Chapin Landais

Cremant De Loire

003115695

Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl

10,58 € 11,50 €

Sur un profil plutôt sec, il montre une petite douceur agréable

Disponible

Rouge

Château Mazeyres

Le Seuil De Mazeyres Bio 2020

003115630

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

22,50 €

Un Pomerol pourvu d'une belle fraîcheur et d'un fruit croquant

Promotion / -5%

Disponible

Blanc

Cave De Lugny

Macon-Lugny Saint-Pierre 2022

003115877

Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl

11,40 € 12,00 €

Le lieu-dit Saint-Pierre, un terroir unique datant du Jurassique. Un chardonnay élégant et taillé pour la garde

Promotion
Bio

Disponible

Rouge

Château Sainte Marguerite

Chateau Sainte Marguerite Cuvee Fantastique Bio 2021

003116223

Provence - Rouge - Bouteille 75cl

34,11 € 37,90 €

Un Côtes de Provence puissant, travaillé tout en pureté et taillé pour la garde

Promotion

Disponible

Rouge

Château La Tour De Bessan

Chateau La Tour De Bessan 2017

001600644

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

15,00 € 18,75 €

Une dominante de merlot lui apporte l'amabilité, en plus de l'élégance et la finesse

Coup de cœur
Promotion

Disponible

Blanc

Bouchard Père Et Fils

Beaune 1er Cru Clos Saint Landry 2018

003116262

Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl

66,00 € 75,00 €

Un Premier Cru unique dans le paysage viticole bourguignon

Promotion / -10%

Disponible

Rouge

Château Angélus

Chateau Angelus 2014 - Caisse Bois 1 Bouteille

001600246

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

378,00 € 420,00 €

Un équilibre très raffiné et une magnifique qualité des tanins

Disponible

Rouge

Château Angélus

Le Carillon De L Angelus 2018 - Caisse Bois De 1

P18100540

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

130,00 €

Première année de conversion à l'agriculture biologique, Angélus nous propose un Carillon dense, moelleux et bien fruité

Disponible

Moelleux & Liquoreux

Château Rieussec

Les Carmes De Rieussec 2018

P18100814

Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl

24,50 €

Un vin déjà très expressif qui atteindra son apogée d’ici 5 ans environ

Disponible

Rouge

Château Calon-Ségur

Chateau Capbern 2018

P18100813

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

32,00 €

Son rapport qualité-prix le rend incontournable, d'autant plus que les équipes de Calon Ségur tire profit d'un excellent millésime

Disponible

Blanc

Domaine De Durban

Muscat De Beaumes De Venise 2021

003116374

Blanc Doux - Bouteille 75cl

13,80 €

Il réunit les atouts d’un excellent Muscat de Beaumes de Venise

Disponible

Blanc

Bila-Haut

Occultum Lapidem Bio 2019

003116337

Roussillon - Blanc - Bouteille 75cl

14,95 €

Dominé par le grenache blanc, un vin très soigné qui ne manque pas de fraîcheur

Disponible

Rouge

Couly-Dutheil

Chinon Les Garous 2022

003117029

Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl

10,90 €

Un vin de copains par excellence, intense et rafraîchissant

Promotion / -20%

Disponible

Rouge

Clos René

Clos Rene 2018 2018

P18100722

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

30,40 € 38,00 €

Sous la direction de Thomas Duclos, Clos René ajoute de la gourmandise à ce beau Pomerol classique

Disponible

Sec

Les Vignerons De Mancey

Bourgogne Aligote 2022

003117215

Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl

11,00 €

Un aligoté explosif, bien fait, totalement conforme à ce que l'appellation peut donner de meilleur

Coup de cœur
Promotion
Bio

Disponible

Rouge

Famille Perrin

Coudoulet De Beaucastel Bio 2021

003117247

Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl

25,52 € 29,00 €

Un délicieux Côtes-du-Rhône qui, parenté oblige, flirte avec l’excellence d’un Châteauneuf-du-Pape

Disponible

Rouge

Château Léoville Las Cases

Clos Du Marquis 2020

P20023100

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

67,00 €

Très charmeur, concentré, il aura besoin de 4 à 6 ans de vieillissement en bouteille, voire plus

Promotion

Disponible

Rouge

Domaine De Courteillac

Domaine De Courteillac 2019

003117399

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

11,40 € 12,00 €

Suivi par Derenoncourt Consultants, ce domaine produit un Bordeaux Supérieur de référence, ici sur un grand millésime

Coup de cœur
Promotion

Disponible

Rouge

Villa Antinori

Chianti Classico Docg Riserva 2021

003117496

Toscane - Rouge - Bouteille 75cl

24,75 € 27,50 €

Millésime après millésime, cette cuvée historique restitue l’expression la plus élégante du Chianti Classico

Coup de cœur

Disponible

Rouge

Château Rauzan-Gassies

Chateau Rauzan-Gassies 2018

003117537

Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl

69,00 €

Un Rauzan-Gassies 2018 tout en relief, structuré et ferme, dont la garde développera encore la finesse

Disponible

Rosé

Famille Sumeire

La Croix Du Prieur 2023

003117541

Provence - Rose - Bouteille 75cl

11,90 €

Vigneronne depuis huit générations, la famille Sumeire produit ce rosé élégant et remarquable d'intensité

Disponible

Rouge

Bouchard Père Et Fils

Gevrey-Chambertin 2020

003117590

Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl

54,00 €

Elégant, complexe et harmonieux, à l'image de son terroir exceptionnel et de son savoir-faire artisanal séculaire.

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Mets & Vins

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