Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
Rosé
Minuty
003117500
Provence - Rose - Magnum 150cl
33,50 €
Sans manquer d'intensité, il bénéficie d'un superbe équilibre et d'un style fin et léger
Disponible
Rosé
Minuty
003117478
Provence - Rose - Bouteille 75cl
48,00 €
Un rosé à la fois consistant et délicat, issu d'une sélection parcellaire des trois grands terroirs de la propriété
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils
003117494
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
45,00 €
Doté d'un fruit opulent et d'une minéralité saillante, ce Sauvignon blanc résume à lui seul l’identité de Pouilly-Fumé
Disponible
Rosé
Minuty
003117474
Provence - Rose - Magnum 150cl
45,00 €
Ce bel assemblage à la teinte rose pâle régale les amateurs de rosé de Provence depuis plus de 25 ans
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils
003117485
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
41,00 €
Provenant d'un terroir emblématique de l'appellation, un Pouilly Fumé à la minéralité pure et racée
Disponible
Rouge
Domaine Chofflet Valdenaire
003116030
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
31,00 €
Racé et bien dessiné, il rappelle la signature des plus grands pinots noirs de bourgogne
Disponible
Rouge
Domaine Jean-Baptiste Lebreuil
003117428
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
49,00 €
Campé sur une charpente robuste, il développe son élégance avec le temps
Disponible
Rouge
Château De Sales
003117400
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
33,00 €
Un 2017 moyennement corsé, au fruit généreux et au boisé subtil
Disponible
Rouge
Domaine Arnoux
003117363
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
30,80 €
35,00 €
Fruitée, puissante et élégante à la fois, une cuvée issue de Pinots Noirs âgés de 15 à 60 ans
Disponible
Blanc
Château De Sancerre
003117352
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
42,00 €
Né sur trois terroirs caractéristiques de Sancerre, un sauvignon fin, élégant et complexe
Disponible
Sec
Chapoutier
003117341
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
33,50 €
Cette Marsanne de gastronomie charme par son élégance et son bouquet délicat
Disponible
Rouge
Domaine Edmond Cornu Et Fils
003116017
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
32,40 €
36,00 €
Voici un Premier Cru large d’épaules qui se montre élégant et fait honneur à son appelation
Disponible
Sec
Domaine François Raquillet
003117289
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
31,00 €
Cette parcelle de deux hectares enfante une cuvée d'une finesse et d’un équilibre exemplaire
Disponible
Rouge
Chapoutier
003117279
Vallée Du Rhône - Rouge - Magnum 150cl
45,00 €
Fruité et finement poivré, il profite d'un élevage mixte pour conserver de la gourmandise et développer sa souplesse
Disponible
Rouge
Chapoutier
003117242
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
41,00 €
Concentré mais suave, il s'apprécie dès maintenant après un bon carafage et saura patienter une vingtaine d'années en cave
Disponible
Rouge
Château Patache D'aux
003117213
Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl
39,00 €
Sur un millésime moins solaire, il révèle la fraicheur de son terroir dans un style tendre et plus délicat
Disponible
Rouge
Chapoutier
003117240
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
33,44 €
38,00 €
Un patchwork de parcelles en coteaux totalement dédié à la puissance, ce Cornas révèle une densité impressionnante
Disponible
Sec
Domaine Régis Minet
003117192
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
30,00 €
Un joli travail de vinification entre vitalité et opulence, à partir de vignes plantées sur des calcaires de Villiers
Disponible
Sec
Domaine Edmond Cornu Et Fils
003114638
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
32,40 €
36,00 €
Ce blanc harmonieux et persistant témoigne une fois de plus du savoir-faire de la famille Cornu
Disponible
Sec
Domaine De Savagny
003117210
Jura - Blanc - Bouteille 62cl
35,00 €
Chaque gorgée exprime toute la richesse de ce vin unique marqué par des notes de noix et des nuances subtiles de curry
Disponible
Rouge
Domaine Du Meix-Foulot
003117155
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
30,00 €
Non filtré avant la mise en bouteille, il garde toute l’authenticité de son caractère
Disponible
Rouge
Château De Chamirey
003115834
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
36,08 €
41,00 €
Elevé longuement en fût de chêne (30% neuf), un beau Bourgogne qui mêle énergie et douceur avec brio
Disponible
Rouge
Château La Pointe
P18100847
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
30,80 €
35,00 €
A la direction depuis 2013, Claire Moueix tire le domaine vers le haut. Un 2018 racé, séducteur, d'une grande vitalité
Disponible
Rouge
La Tour Du Pin
P18100855
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
33,15 €
39,00 €
L’équipe de Cheval Blanc choisit une extraction tannique douce pour un 2018 largement dominé par le merlot