Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge
Château Soutard

Château Soutard 2014

003102687
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
43,00 €
De bonne charpente, plein de charme avec son fruit intense et croquant, il est aujourd'hui parfaitement fondu
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Château Larrivet Haut-Brion

Château Larrivet Haut-Brion 2019

P19100698
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
35,80 €
D'excellente structure, un grand vin de garde dont l'évolution promet un fondu délicieux
Disponible
Blanc
William Fèvre

Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2019

003115189
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
39,30 €
Un vin très raffiné, généreux, bien typé Chablis, d’une belle fraîcheur minérale
Disponible
Rouge
Château Saint-Pierre

Château Saint-Pierre 2013

003115192
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
48,00 €
Moyennement corsé, harmonieux, frais, il arrive à son apogée
Disponible
Rouge
Cascina Chicco

Barolo Docg Rocche Di Castelletto 2018

003115321
Piemont - Rouge - Bouteille 75cl
note
40,30 €
Il adouci sa trame tannique pendant quatre années avant d’être mis sur le marché
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Savigny-Lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2018

003113865
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
36,90 € 41,00 €
Aimable et doté d’un certain raffinement, un vin tendre et d’une belle amplitude
Magnum Château De Sancerre 2019
Disponible
Blanc
Château De Sancerre

Magnum Château De Sancerre 2019

003114219
Vallée De La Loire - Blanc - Magnum 150cl
note
35,50 €
Une cuvée fine, élégante et complexe
  • Promotion
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Nuits-Saint-Georges 2018

003115434
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
44,28 € 49,20 €
Un vin élégant et bien charpenté
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Beaune Les Marconnets 1er Cru 2019

003115437
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
41,40 € 46,00 €
Un vin de caractère, charpenté, élégant et bouqueté
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Chassagne-Montrachet 2019

003115457
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
36,72 € 40,80 €
Charpenté, élégant, il se déguste idéalement après 3 à 5 ans de vieillissement
  • Coup de cœur
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Château Olivier

Château Olivier 2006

001600860
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
42,24 € 48,00 €
Le registre est celui de l’élégance et d’un classicisme bien bordelais
  • Coup de cœur
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Château Haut-Bailly

La Parde De Haut-Bailly 2012

001600861
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
29,04 € 33,00 €
Juteux et velouté, un millésime 2012 arrivé à maturité
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Nénin

Fugue De Nénin 2010

001600862
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
43,12 € 49,00 €
Un vin bien né qui sera fondu à souhait et risque de charmer plus d'un palais
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Rouge
Château Clerc Milon

Pastourelle De Clerc Milon 2012

001600863
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
35,10 € 39,00 €
Un Pastourelle de Clerc Milon 2012 qui s'impose par son onctuosité et sa finesse
  • Promotion
Disponible
Blanc
Château Latour Martillac

Château Latour Martillac 2020

001600866
Bordeaux - Blanc - Bouteille 75cl
note
30,08 € 32,70 €
Affiné par une belle minéralité, un Cru Classé qui tapisse le palais d'un fruit juteux et généreux
  • Coup de cœur
  • Promotion / -12%
Disponible
Blanc
Jean-Marc Brocard

Chablis 1er Cru Fourchaume 2021

003115337
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
26,40 € 30,00 €
Il résume la typicité de l'appellation dans une version particulièrement élégante
  • Bio
Disponible
Rouge
Chapoutier

Temenos Bio 2019

003114841
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
41,40 €
Un bel assemblage de Syrahs aux atouts différents et complémentaires
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Blanc
Hugel Et Fils

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2012

003115489
Alsace - Blanc - Bouteille 75cl
note
35,11 € 39,90 €
Un Gewurztraminer issu des plus vieilles parcelles du Domaine Hugel
  • Coup de cœur
Disponible
Blanc
Domaine Amélie Guillot

Vin Jaune 2016

003115188
Jura - Blanc - Bouteille 62cl
note
46,80 €
Très séveux, fortement typé, il s’éternise en bouche et développe des arômes caractéristiques de noix et de curry
Disponible
Rouge
Château Bellegrave

Château Bellegrave 2017

003115675
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
30,00 €
Un Bellegrave 2017 dense, aromatique et très harmonieux
Château Le Crock Acq 2017
Disponible
Rouge
Château Le Crock

Château Le Crock Acq 2017

003115762
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
38,00 €
Il a du corps, des tannins fins et une belle intensité fruitée
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Beaune Les Teurons 1er Cru 2017

003115716
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
45,00 €
Un Premier Cru de grande qualité, bien fruité, généreux et harmonieux
  • Promotion
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Monthélie Domaine 2018

003115734
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
27,00 € 30,00 €
Un Pinot Noir frais, gracieux et parfumé
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fumé Les Champs Des Billons 2020

003115791
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
44,50 €
Nerveux, il impose une grande minéralité qui s'exprimera au mieux après une aération
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