Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Epuisé
Rouge
Château Maucaillou
003114455
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
8,50 €
Sa souplesse le rend accessible dans sa jeunesse, sur la fraîcheur du fruit
Disponible
Blanc
Cave De Lugny
003115898
Bourgogne - Blanc - Magnum 150cl
29,00 €
Il flirte avec les Crus du Mâconnais
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003116052
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
140,80 €
160,00 €
Il reflète la distinction naturelle de son terroir
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003116053
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
75,00 €
Divin dans sa jeunesse, il a la structure pour faire des merveilles avec le temps
Disponible
Rouge
Château Haut-Marbuzet
000387047
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
42,00 €
Un millésime sur la douceur, avec un élevage en barrique marqué.
Disponible
Rouge
Château De Sales
001600619
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
35,00 €
Un 2017 moyennement corsé, au fruit généreux et au boisé subtil
Disponible
Rouge
Château Duhart-Milon
001600622
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
82,35 €
Doté d'une charpente imposante, il dégage une sensation de puissance et de légèreté à la fois
Epuisé
Rouge
Château Haut-Bailly
001600648
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
32,00 €
Fraîcheur fruitée, structure élégante, suavité, un joli vin à déboucher de suite !
Disponible
Rouge
Lionel Osmin
003116181
Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl
15,30 €
17,00 €
Issu de vieilles vignes de 50 ans, un vin doux et corsé à la fois
Disponible
Rouge
Zonin 1821
003116806
Toscane - Rouge - Bouteille 75cl
13,11 €
13,80 €
Charmeur, facile à déguster, on en ferait facilement son vin du quotidien !
Epuisé
Rouge
Chapoutier
003116887
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
10,90 €
On tombe sous le charme d'une cuvée digeste et fruitée
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003116915
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
30,00 €
Un Pinot Noir d'une rondeur avenante, vif et élégant
Disponible
Blanc
Domaine D'alzipratu
003116954
Corse - Blanc - Bouteille 75cl
22,88 €
26,00 €
Un cépage très ancien, un vin léger et tendre
Disponible
Blanc
Domaine De Savagny
003116996
Jura - Blanc - Bouteille 75cl
14,50 €
Né sur des sols complexes, son long passage en fût de chêne lui apporte de l'élégance et du caractère
Disponible
Rouge
Brotte
003117121
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
21,12 €
24,00 €
Une syrah généreuse qu'il est recommandé de laisser mûrir 3 à 4 ans en cave
Disponible
Rouge
Château Cos D'estournel
P18100733
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
55,00 €
Confortée par un grand millésime, la réputation de ce second vin n'est plus à faire
Disponible
Rouge
Château Vrai Canon Bouché
P18100825
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
26,00 €
Un Canon Fronsac opulent qui garde de la fraîcheur pour égayer sa belle palette aromatique
Disponible
Rouge
Château Chasse-Spleen
P20004100
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
38,00 €
Très en place sur ce millésime, un Chasse-Spleen 2020 harmonieux qui pourrait bien s'illustrer devant certains crus classés
Disponible
Rouge
Château Du Glana
003114327
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
24,30 €
27,00 €
Chaleureux, tannique et bien fruité, Château du Glana 2019 profite de la richesse du millésime
Disponible
Rouge
Domaine Des Hardières
003117434
Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl
13,00 €
Cabernet Franc de garde par excellence, il fait un très bel ambassadeur de l'Anjou
Disponible
Rouge
Domaine Jean-Baptiste Lebreuil
003117428
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
51,50 €
Campé sur une charpente robuste, il développe son élégance avec le temps
Disponible
Blanc
Domaine De L'hortus
003117470
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
8,60 €
Le Sauvignon Blanc et le Muscat Petit Grain participent à la gourmandise de ce vin gouleyant et plein de convivialité
Epuisé
Blanc
Michel Redde Et Fils
003117493
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
22,00 €
Doté d'un fruit opulent et d'une minéralité saillante, ce Sauvignon blanc résume à lui seul l’identité de Pouilly-Fumé
Epuisé
Rosé
Minuty
003117478
Provence - Rose - Bouteille 75cl
48,00 €
Un rosé à la fois consistant et délicat, issu d'une sélection parcellaire des trois grands terroirs de la propriété
Disponible
Blanc
Château De Sancerre
003117530
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
27,00 €
Les vieilles vignes des meilleures parcelles du Château ont donné naissance à ce Sancerre fin et généreusement fruité
Disponible
Rouge
Giovanni Rosso
003117532
Sicile - Rouge - Bouteille 75cl
26,68 €
29,00 €
Sur le versant nord de l'Etna, le cépage Italien Nerello Mascalese se teinte de minéralité dans une cuvée intense et sanguine
Epuisé
Blanc
Uby
003117600
Sud-Ouest - Blanc Doux - Bouteille 75cl
8,50 €
Un moelleux facile à déguster, très aromatique, ni trop vif, ni trop dense
Disponible
Rouge
Château Latour
003114744
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
265,00 €
Particulièrement souple cette année, un Les Forts de Latour charnu et charmant
Disponible
Blanc
Antonin Rodet
003118165
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
22,00 €
Issu des terroirs prestigieux de Rully, il mêle fraîcheur et rondeur et incarne parfaitement la finesse du Chardonnay
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils
003117871
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
34,50 €
Mention très bien pour ce Monthélie svelte et très aromatique, il partage avec Volnay l’image d’un vin au charme féminin
Disponible
Blanc
Bollinger
003117866
Champagne - Blanc - Bouteille 75cl
215,00 €
Complexe et dense, un véritable beau champagne de gastronomie !
Epuisé
Blanc
Cuvée Gildas Cormerais
003117888
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
7,90 €
Un vin vif qui met en appétit, à un tarif très avantageux pour un plaisir maximal
Disponible
Blanc
Domaine Pellé
003118306
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
13,95 €
15,50 €
Un sauvignon très pur, complet et tendu par une franche acidité
Disponible
Blanc
Bouchard Père Et Fils
003118312
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
51,92 €
59,00 €
Tout ce que l'on attend d'un Meursault est là
Disponible
Blanc
Couly-Dutheil
003118713
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
15,21 €
16,90 €
Un vin gastronomique, riche et délicat, qui sera encore meilleur après 2 à 3 ans de garde
Disponible
Rouge
Mommessin
003118685
Beaujolais - Rouge - Bouteille 75cl
14,00 €
Une vraie gourmandise qu'une courte garde adoucira encore
