Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

Disponible
Rouge
Jean-Luc Baldès

Probus Clos Triguedina 2019

003116357
Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl
note
43,00 €
Un Cahors haut de gamme qui dompte sa fermeté avec la garde
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Blanc
Hugel Et Fils

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2012

003115489
Alsace - Blanc - Bouteille 75cl
note
35,11 € 39,90 €
Un Gewurztraminer issu des plus vieilles parcelles du Domaine Hugel
  • Coup de cœur
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Famille Brunier

Châteauneuf-Du-Pape Télégramme 2021

003116376
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
33,44 € 38,00 €
La souplesse et la rondeur du Grenache en font un grand séducteur
  • Coup de cœur
Disponible
Sec
Domaine Régis Minet

Pouilly-Fumé Byzance 2022

003117192
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
30,00 €
Un joli travail de vinification entre vitalité et opulence, à partir de vignes plantées sur des calcaires de Villiers
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Domaine Jean Chauvenet

Nuits-Saint-Georges 2021

003116021
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
43,50 €
Du raffinement pour cadrer la puissance, laissez lui idéalement trois ans qu'il se patine un peu...
Disponible
Sec
Domaine François Raquillet

Mercurey La Brigadière 2022

003117289
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
31,00 €
Cette parcelle de deux hectares enfante une cuvée d'une finesse et d’un équilibre exemplaire
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Domaine Edmond Cornu Et Fils

Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2021

003116017
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
32,40 € 36,00 €
Voici un Premier Cru large d’épaules qui se montre élégant et fait honneur à son appelation
  • Promotion
Disponible
Sec
Domaine Edmond Cornu Et Fils

Ladoix 2020

003114638
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
32,40 € 36,00 €
Ce blanc harmonieux et persistant témoigne une fois de plus du savoir-faire de la famille Cornu
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Blanc
Domaine Edmond Cornu Et Fils

Ladoix 2019

003116669
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
32,40 € 36,00 €
Un vrai blanc de gastronomie
Disponible
Sec
Domaine De Savagny

Domaine Savagny Vin Jaune 2016

003117210
Jura - Blanc - Bouteille 62cl
note
35,00 €
Chaque gorgée exprime toute la richesse de ce vin unique marqué par des notes de noix et des nuances subtiles de curry
  • Coup de cœur
  • Promotion
Disponible
Rouge
Domaine De Barville

Châteauneuf-Du-Pape Hauts De Barville 2020

003116344
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
34,00 €
Une valeur sûre qui manie l'intensité et l'équilibre avec brio
  • Promotion
Disponible
Rouge
Domaine De Barville

Châteauneuf-Du-Pape Domaine De Barville 2017

003113723
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
44,00 €
Corsé et soyeux, un vin qui bénéficie d'une élaboration très soignée
  • Coup de cœur
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Domaine D'alzipratu

Domaine D'alzipratu Iniziu 2020

003116952
Corse - Rouge - Bouteille 75cl
note
31,15 € 35,40 €
L'élevage de 36 mois affine son toucher et développe son aromatique
Disponible
Rouge
Domaine Chofflet Valdenaire

Givry 1er Cru - Clos De Choué 2021

003116030
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
31,00 €
Racé et bien dessiné, il rappelle la signature des plus grands pinots noirs de bourgogne
  • Coup de cœur
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Domaine Bitouzet-Prieur

Beaune 1er Cru Cent Vignes 2021

003116025
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
40,50 € 45,00 €
Très aromatique, il bénéficie de la délicatesse d'un terroir léger et sablonneux
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Domaine Benoit Sordet

Pommard La Rue Au Port 2021

003116009
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
43,65 € 48,50 €
L'élégance rustique d'une belle cuvée riche en tanins
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Domaine Arnoux

Savigny-Lès-Beaune 2022

003117363
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
30,80 € 35,00 €
Fruitée, puissante et élégante à la fois, une cuvée issue de Pinots Noirs âgés de 15 à 60 ans
  • Coup de cœur
Disponible
Blanc
Domaine Amélie Guillot

Vin Jaune 2016

003115188
Jura - Blanc - Bouteille 62cl
note
46,80 €
Très séveux, fortement typé, il s’éternise en bouche et développe des arômes caractéristiques de noix et de curry
Disponible
Blanc
Cloudy Bay

Cloudy Bay Chardonnay 2021

003116332
Marlborough - Blanc - Bouteille 75cl
note
32,00 €
Complexe, élégant, il se distingue aussi pour son grand équilibre
  • Promotion
Disponible
Rouge
Clos René

Clos René 2018

P18100722
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
36,00 € 45,00 €
Sous la direction de Thomas Duclos, Clos René ajoute de la gourmandise à ce beau Pomerol classique
Disponible
Rouge
Château Soutard

Château Soutard 2014

003102687
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
43,00 €
De bonne charpente, plein de charme avec son fruit intense et croquant, il est aujourd'hui parfaitement fondu
Château Sociando-Mallet 2017
  • Promotion / -10%
Disponible
Rouge
Château Sociando-Mallet

Château Sociando-Mallet 2017

001600641
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
32,40 € 36,00 €
" Il y a un mot que je ne m'attendais pas à utiliser à propos de Sociando Mallet... doux." (Neal Martin)
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