Vins
Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.
Disponible
Blanc
Bollinger
003117866
Champagne - Blanc - Bouteille 75cl
215,00 €
Complexe et dense, un véritable beau champagne de gastronomie !
Disponible
Blanc
Bollinger
003116321
Champagne - Blanc - Bouteille 75cl
274,50 €
305,00 €
Un champagne plein d’énergie et d’une grande complexité
Disponible
Rouge
Domaine Trapet
003118206
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
520,00 €
Une très belle cuvée, minérale et profonde, conduite en biodynamie
Disponible
Rouge
Château La Mission Haut-Brion
001600647
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
95,00 €
Ce 2017 a tout pour devenir une référence
Disponible
Blanc
Domaine Amélie Guillot
003112839
Jura - Blanc - Bouteille 75cl
20,50 €
Un vrai travail d'artisan, une minuscule production d'environ 2500 cols chaque année
Disponible
Rouge
Mestre Père & Fils
003118223
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
43,00 €
Un Chassagne-Monrachet qui allie intensité aromatique, élégance, et potentiel de garde
Disponible
Blanc
Olivier Leflaive
003115611
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
115,00 €
Un Chardonnay minéral, puissant, d'une remarquable persistance
Disponible
Rouge
Château Angélus
001600874
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
351,00 €
390,00 €
Un Angélus aux grandes qualités malgré un millésime difficile
Disponible
Rouge
Château Angélus
001600246
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
378,00 €
420,00 €
Un équilibre très raffiné et une magnifique qualité des tanins
Disponible
Rouge
Château Angélus
001600529
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
441,00 €
490,00 €
Un Angélus rayonnant... Ce millésime aura donné de la fraîcheur, un superbe fruit et des équilibres remarquables
Disponible
Rouge
Château Ausone
001600010
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
1 260,00 €
Il possède une garde incroyable et une distinction hors norme
Disponible
Rouge
Château Ausone
001600041
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
1 560,00 €
La caresse d'un vin mythique.
Disponible
Rouge
Château Ausone
001600247
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
600,00 €
Une grande réussite malgré une année difficile
Disponible
Rouge
Château Ausone
001600403
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
990,00 €
Rareté et grande noblesse pour ce nectar Bordelais.
Disponible
Rouge
Château Ausone
001600530
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
956,00 €
Une incroyable alliance de puissance et de finesse.
Disponible
Rouge
Château Bellegrave
P19100731
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
36,08 €
41,00 €
Un vrai bon Pauillac à même de déployer son potentiel dès maintenant.
Disponible
Rouge
Château Bellevue-Mondotte
001600161
Bordeaux - Rouge - 2 Bouteilles 75cl
390,00 €
Un vin superbe de richesse et d'intensité.
Disponible
Rouge
Château Berliquet
001600531
Bordeaux - Rouge - 3 Bouteilles 75cl
138,00 €
Dans la pure expression de son terroir, un air de grand millésime
Disponible
Rouge
Château Berliquet
P20101800
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
48,40 €
55,00 €
Dans la pure expression de son terroir, est un vin de grande classe, au style raffiné et complexe.
Disponible
Rouge
Château Beychevelle
001600248
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
140,00 €
Un saint-julien incontournable, pur et élégant.
Disponible
Rouge
Château Beychevelle
P19100683
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
92,00 €
115,00 €
Avec un fruité net et frais, une structure tannique tout en finesse, et un degré alcoolique modéré, ce millésime est sans nul doute un des plus beaux du château.
Disponible
Rouge
Château Branaire-Ducru
001600249
Bordeaux - Rouge - 3 Bouteilles 75cl
160,00 €
Il gagnera beaucoup à patienter dans votre cave
Disponible
Rouge
Château Calon-Ségur
P20102901
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
129,97 €
158,50 €
Château Calon-Ségur est un Troisième Grand Cru Classé de grande classe !
Disponible
Rouge
Château Canon
P20103100
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
180,00 €
200,00 €
L'élegance incarnée ! Potentiel de garde impressionant.
Disponible
Rouge
Château Canon
P20103102
Bordeaux - Rouge - 2 Bouteilles 75cl
360,00 €
400,00 €
L'élegance incarnée ! Potentiel de garde impressionant.
Disponible
Rouge
Château Canon-La-Gaffelière
001600412
Bordeaux - Rouge - 3 Bouteilles 75cl
312,00 €
La rive droite dans ses plus belles œuvres.
Disponible
Rouge
Château Canon-La-Gaffelière
P20103200
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
72,00 €
80,00 €
Plein de vigueur, concentré, il explose en parfums après une longue aération
Disponible
Rouge
Château Cantenac Brown
001600255
Bordeaux - Rouge - 3 Bouteilles 75cl
158,40 €
180,00 €
Densité, maturité et élégance.
Disponible
Rouge
Château Cap De Faugères
001600256
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
12,75 €
17,00 €
Un vin délicieux et d'un bon rapport qualité-prix
Disponible
Rouge
Château Cap De Faugères
001600609
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
12,75 €
17,00 €
Harmonieux et sapide, il se déguste très bien dans sa jeunesse, même si une belle garde est possible (2030)
Disponible
Rouge
Château Calon-Ségur
P18100813
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
32,00 €
Son rapport qualité-prix le rend incontournable, d'autant plus que les équipes de Calon Ségur tire profit d'un excellent millésime
Disponible
Rouge
Vignobles Bonfils
003116315
Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl
13,00 €
Intense, élégant, il a tout pour devenir un bon classique
Disponible
Blanc
Vignobles Bonfils
003116316
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
11,96 €
13,00 €
Cet assemblage de cinq cépages compose un vin profond et élégant
Disponible
Rouge
Château Carbonnieux
001600613
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
39,00 €
Des rendements faibles cette année, mais une très belle qualité, en finesse et en équilibre.
Disponible
Rouge
Château Carbonnieux
P19100674
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
34,32 €
39,00 €
Un Grand Cru Classé d'une classe remarquable.
Disponible
Rouge
Château Chasse-Spleen
P20004100
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
38,00 €
Très en place sur ce millésime, un Chasse-Spleen 2020 harmonieux qui pourrait bien s'illustrer devant certains crus classés
